250193 Holdomat CSC052E - kapacita 5x GN 2/1

Nízkoteplotní pec MODULINE CSC052E – Cook & Hold, 230 V

Profesionální nízkoteplotní pec MODULINE CSC052E určená pro šetrnou tepelnou úpravu, pomalé pečení a udržování hotových pokrmů při požadované teplotě. Technologie Cook & Hold umožňuje připravovat maso a další pokrmy při nižších teplotách s důrazem na zachování šťavnatosti a minimalizaci hmotnostních ztrát.

Pec je vybavena elektronickým ovládacím panelem a vpichovou teplotní sondou, která umožňuje kontrolovat teplotu uvnitř připravovaného pokrmu. Nerezové provedení je vhodné pro profesionální gastronomické provozy.

Technické parametry:

• výrobce: MODULINE
• model: CSC052E
• provedení: nízkoteplotní pec / Cook & Hold
• rok výroby: 2017
• napájení: 230 V / 50 Hz
• příkon: 1,5 kW
• jištění: 8 A
• krytí: IPX4
• elektronické ovládání
• vpichová teplotní sonda
• nerezové provedení
• výrobní číslo: 1701904009C
• interní číslo: 250193

Vhodné použití: pomalé pečení masa, nízkoteplotní příprava pokrmů, šetrné dopékání a následné udržování pokrmů při servírovací teplotě.

Stav: bazarové zařízení, nese běžné známky používání – viz fotografie.

Hlavní výhody: nízký příkon pouze 1,5 kW, připojení na běžných 230 V, teplotní sonda a možnost dlouhodobé šetrné přípravy pokrmů bez nutnosti neustálé obsluhy.